Boletim O Candeeiro conta a história da agricultora experimentadora Severina Mendes Fontes, que pratica a agricultura de sequeiro numa área de aproximadamente 01 hectare no Sítio Carrapato, município de Santa Cruz da Baixa Verde, Sertão do Pajeú.

Além da produção de milho, feijão, legumes, hortaliças e fruteiras, a agricultora aposta no algodão agroecológico e já tem direito ao selo de certificação orgânica participativa, concedido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA.